山(shan)東芝麻香型酒曲在釀酒行業中是比(bi)較(jiao)(jiao)多見的(de)，較(jiao)(jiao)好的(de)比(bi)例可以使(shi)酒的(de)口感滋味得以提高。

通常(chang)情(qing)況下，100斤(jin)原糧用到大約(yue)0.7斤(jin)左右的(de)(de)(de)(de)酒曲會比(bi)較適合，另(ling)外需添(tian)加250斤(jin)左右的(de)(de)(de)(de)水(shui)，當然了我們用曲的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)使(shi)用量是(shi)(shi)可以按照季節(jie)情(qing)況來進行(xing)調整(zheng)的(de)(de)(de)(de)，例如說夏季的(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)中考慮到平均氣(qi)溫上升，因此酒曲的(de)(de)(de)(de)使(shi)用量在0.7斤(jin)是(shi)(shi)比(bi)較好的(de)(de)(de)(de)，可是(shi)(shi)冬(dong)季平均氣(qi)溫相(xiang)對來說會比(bi)較低(di)，那山東(dong)芝麻香(xiang)型(xing)(xing)酒曲的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)使(shi)用量需調整(zheng)為0.8斤(jin)。與此同時，不一樣種類的(de)(de)(de)(de)原糧在釀酒的(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)中，所需的(de)(de)(de)(de)山東(dong)芝麻香(xiang)型(xing)(xing)酒曲的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)使(shi)用量也是(shi)(shi)不一樣的(de)(de)(de)(de)。

山(shan)東芝(zhi)麻香型(xing)酒曲(qu)在進(jin)行(xing)存儲的過(guo)程中需(xu)要確(que)保沒有細(xi)菌，并(bing)且得以確(que)保合理的平均氣(qi)溫。山(shan)東芝麻(ma)香型酒曲適宜在(zai)干燥、陰涼、通(tong)風(feng)較好，平均氣(qi)溫(wen)在(zai)0-30℃之(zhi)間，當然(ran)了存儲(chu)的(de)時(shi)間也(ye)是要(yao)做好相關的(de)記錄的(de)，在(zai)儲(chu)存時(shi)還(huan)需要(yao)特別注意四(si)防(fang)：防(fang)高(gao)溫(wen)（＜40℃）、防(fang)潮濕、防(fang)強光(guang)、防(fang)老鼠。