山(shan)東酒(jiu)曲(qu)廠家講解芝麻香型酒(jiu)曲(qu)應當如何存儲(chu)？

    酒(jiu)(jiu)粬，通常又被(bei)稱作酒(jiu)(jiu)曲(qu)(qu)。芝麻香型酒(jiu)(jiu)曲(qu)(qu)口味(wei)特別，備受大眾顧客的(de)(de)(de)鐘愛(ai)。山東(dong)酒(jiu)(jiu)曲(qu)(qu)在歷經劇烈蒸制的(de)(de)(de)白(bai)米(mi)中(zhong)，移進曲(qu)(qu)霉(mei)的(de)(de)(de)分生(sheng)孢子，隨后(hou)隔熱保溫，米(mi)粒上即(ji)繁茂(mao)地生(sheng)長發育出菌(jun)絲，此(ci)即(ji)酒(jiu)(jiu)曲(qu)(qu)。在曲(qu)(qu)霉(mei)的(de)(de)(de)淀(dian)粉(fen)酶的(de)(de)(de)強大功能而糖(tang)化(hua)米(mi)的(de)(de)(de)淀(dian)粉(fen)，因而，從古至今就(jiu)把它和麥芽一起做為糖(tang)的(de)(de)(de)原(yuan)材料，用于生(sheng)產制造酒(jiu)(jiu)、甜酒(jiu)(jiu)和豆(dou)醬等。用麥類替(ti)代米(mi)者稱麥曲(qu)(qu)。

    大家都了解酒(jiu)(jiu)存儲的時(shi)間(jian)段越(yue)長口味越(yue)好(hao)(hao)，那麼芝(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)型(xing)酒(jiu)(jiu)曲是否也是相同(tong)呢，時(shi)間(jian)段越(yue)長實際(ji)效果(guo)越(yue)好(hao)(hao)對(dui)嗎？實際(ji)上(shang)并不(bu)是這樣的，假如存儲不(bu)太好(hao)(hao)還是會起(qi)著負作用的，下邊山東酒(jiu)(jiu)曲廠家帶您(nin)認識(shi)一(yi)下芝(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)型(xing)酒(jiu)(jiu)曲存儲的一(yi)些小(xiao)竅門。

    假(jia)如(ru)還(huan)未打開(kai)使用的芝麻香(xiang)型酒(jiu)曲存儲1-2年是沒有問題(ti)的；假如早已開啟的提(ti)議盡早用完，由于(yu)酒(jiu)曲一經直接與空氣觸碰，有關特性便會(hui)慢慢減少，是不適合存留。

    芝麻(ma)香(xiang)型酒曲實際的存儲方式 如(ru)下所(suo)示：存儲(chu)好芝麻香(xiang)型酒曲(qu)，主是要干燥和封密(mi)。假如(ru)總數并不(bu)(bu)(bu)多提(ti)議放(fang)(fang)(fang)入冰(bing)箱的冷藏室(shi)保存，一(yi)定不(bu)(bu)(bu)可以(yi)冰(bing)凍，假如(ru)冰(bing)凍酒曲(qu)便會喪失功能。假如(ru)冰(bing)箱放(fang)(fang)(fang)不(bu)(bu)(bu)開就可以(yi)用(yong)(yong)大口塑料瓶子或植物(wu)油瓶（瓶子一(yi)定要洗干凈并曬干）保存存放(fang)(fang)(fang)，用(yong)(yong)這樣(yang)方式 保存存放(fang)的芝麻(ma)香型酒曲用上(shang)幾年也沒有問(wen)題。

    這就是有關(guan)芝(zhi)麻香(xiang)型酒曲存(cun)儲的一(yi)些小竅門我希(xi)望對您(nin)幫助！