山東(dong)酒曲(qu)廠(chang)家(jia)是(shi)制(zhi)作(zuo)(zuo)各種酒曲(qu)的(de)工廠(chang)，那么大家(jia)知道山東(dong)酒曲(qu)廠(chang)家(jia)在制(zhi)作(zuo)(zuo)酒曲(qu)的(de)時候(hou)發酵的(de)溫度怎么樣嗎？下面(mian)就來(lai)簡單介紹一下相關的(de)事(shi)項。

山東(dong)酒(jiu)曲廠家分享在做酒(jiu)曲的時候發酵(jiao)的溫度差不(bu)多是30攝氏度，一般是不能超過35攝氏度的，在夏季(ji)時候(hou)適當(dang)降低(di)溫度，冬季(ji)需要適當(dang)提高溫度。

山東酒曲(qu)廠家(jia)分享霉菌適宜(yi)的溫(wen)度是28-30攝(she)氏度，酵(jiao)母菌溫(wen)度是30-35攝(she)氏度，綜合糖(tang)化(hua)和酒化(hua)的過程來看30攝氏度是(shi)非(fei)常適宜的。

山東酒(jiu)曲廠家分享在使(shi)用酒(jiu)曲之前需要測量原材料的溫度，30攝氏度左右就可以了(le)，一定不能(neng)超過35攝氏(shi)度。

以上就是山(shan)東(dong)酒(jiu)曲廠(chang)家(jia)分享酒(jiu)曲的(de)(de)發(fa)酵(jiao)溫度的(de)(de)相(xiang)(xiang)關的(de)(de)事項，希望對大家(jia)有一定的(de)(de)幫助。大家(jia)若是有需(xu)要歡迎到我司咨詢相(xiang)(xiang)關的(de)(de)事項。