酒(jiu)(jiu)曲在使用完后就需要(yao)進行保(bao)存，以便日后使用，酒(jiu)(jiu)曲保(bao)存也是(shi)有(you)技巧的(de)，下面，山(shan)東酒(jiu)(jiu)曲廠家(jia)分享酒(jiu)(jiu)曲保(bao)存技巧。

山東(dong)酒(jiu)曲廠家分享如果酒(jiu)曲是長(chang)期性的(de)存(cun)儲(chu)，曲子(zi)非常容(rong)易受潮(chao)，在(zai)夏(xia)季還(huan)非常容(rong)易生曲蟲，曲色暗淡沒有光(guang)澤(ze)度，曲香氣淡，那(nei)么(me)就需要(yao)進行注意，盡量(liang)快些使用。

山東酒曲廠家分享保(bao)存(cun)酒曲，主(zhu)是為干燥與密(mi)封(feng)。如數量不多則(ze)可放入(ru)冰箱冷(leng)藏室收藏，不能冷(leng)凍，如冷(leng)凍則(ze)會(hui)使(shi)酒曲失(shi)去作用。亦可用廣口飲(yin)料瓶(ping)或(huo)植物油瓶(ping)瓶(ping)子要求洗干凈并晾干，裝瓶(ping)收藏保(bao)管。

山東酒曲廠家分享(xiang)可用紫外線燈管在包裝的(de)同時(shi)(shi)滅(mie)菌。此法在殺菌的(de)時(shi)(shi)候，對(dui)原(yuan)料的(de)厚(hou)度要(yao)求較(jiao)高，若厚(hou)度大，則殺菌效(xiao)果(guo)不(bu)徹底，造成保質期(qi)短(duan)，但是此法簡單可行，且代(dai)價低。

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