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理化指標:
糖(tang)化力:900-1300mg葡萄糖(tang)/g曲·h;
液化力:2.5 -4.5g淀粉/g曲·h;
發酵力:0.50-0.70gCO2/g曲·24h;
酸(suan)度:0.5—1.0;
酯化率:55%。
淀粉:52-55%
水(shui)分(fen):<12
山東徐旭酒(jiu)曲(qu)有限公司是專(zhuan)業的梁(liang)山酒(jiu)曲(qu)廠(chang)家,山東酒(jiu)曲(qu)廠(chang)家,多(duo)微(wei)麩曲(qu)廠(chang)家,生產優質梁(liang)山大(da)曲(qu),山東芝麻香(xiang)型(xing)酒(jiu)曲(qu),歡迎訂購,聯系(xi)電話15069792299。
山(shan)東徐旭酒曲有(you)限公(gong)司(si)