芝麻香白酒(jiu)專(zhuan)用曲在釀(niang)制時(shi)要特(te)別注意的事情

  芝(zhi)麻香白酒(jiu)專用曲(qu)是一種獨(du)特酒(jiu)曲(qu)，它的制(zhi)做過(guo)(guo)程(cheng)和酒(jiu)曲(qu)的制(zhi)做過(guo)(guo)程(cheng)能夠說(shuo)是相同的，但(dan)為了確保制(zhi)做的質量和曲(qu)的質量，今天給大家分享一下(xia)在制(zhi)做過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)必須特別(bie)注意哪些事(shi)情：

 ;  1、芝麻香白酒專(zhuan)用(yong)曲在應(ying)用(yong)的時候，要(yao)特別注意到對盛裝的器皿要(yao)留出(chu)(chu)必須的空間，這樣是為了避免(mian)撒出(chu)(chu)。

   2、要(yao)是(shi)溫(wen)度較為高(gao)(gao)的(de)時(shi)(shi)(shi)候，時(shi)(shi)(shi)間要(yao)盡量(liang)的(de)短，這樣是(shi)為了(le)確保發酵的(de)實(shi)際效果，可(ke)是(shi)在冬季的(de)時(shi)(shi)(shi)候由(you)于氣(qi)溫(wen)嚴寒，要(yao)放進(jin)溫(wen)度較高(gao)(gao)的(de)地區開展發酵、。
   3、也(ye)就是(shi)我們(men)也(ye)應當要檢測一(yi)下，看(kan)一(yi)下是(shi)否(fou)符合規(gui)定，以防在釀酒的時候含(han)糖量不足。

  芝麻(ma)香(xiang)白酒(jiu)專用(yong)曲(qu)在釀制(zhi)的過程(cheng)中，希望(wang)大家要(yao)特(te)別注(zhu)意到(dao)這些事情(qing)，另(ling)外針(zhen)對水資源(yuan)必須要(yao)應用(yong)具(ju)備(bei)活性(xing)的水，而不是礦泉水，由于礦泉水并沒(mei)有活性(xing)，因而沒(mei)有方法開展發(fa)酵。