提高酒曲(qu)的應用效(xiao)率，那樣就(jiu)能更強的提升白酒釀造(zao)(zao)產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)了，接下來(lai)我們就(jiu)來(lai)說一下該如何提升山東梁山大曲(qu)的釀造(zao)(zao)產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)。  

   首先，通常白酒中(zhong)都是(shi)帶有一(yi)定(ding)甜(tian)味(wei)的(de)(de)，那樣才可以緩解一(yi)下里邊(bian)的(de)(de)辣味(wei)，因(yin)而(er)說在開展釀酒的(de)(de)全過程(cheng)中(zhong)是(shi)須(xu)超過一(yi)定(ding)的(de)(de)甜(tian)度的(de)(de)，我們(men)在釀酒的(de)(de)那時候就應當(dang)檢測一(yi)下就去的(de)(de)產(chan)品質量(liang)問題(ti)，看一(yi)下是(shi)不是(shi)符合規定(ding)，防止釀造(zao)出來的(de)(de)白酒甜(tian)度不足(zu)。  

   然后，在應用(yong)酒曲(qu)釀(niang)造(zao)(zao)白(bai)(bai)酒的(de)(de)那時候，假如發(fa)(fa)酵(jiao)環(huan)境溫(wen)度較為(wei)高的(de)(de)那時候，那么(me)還要(yao)(yao)(yao)盡(jin)量避免的(de)(de)減縮(suo)發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)(de)時間(jian)段，那樣(yang)是為(wei)了(le)確保(bao)發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)(de)實際效(xiao)果，但是在冬季(ji)的(de)(de)那時候是因(yin)為(wei)氣溫(wen)寒冷，要(yao)(yao)(yao)放到環(huan)境溫(wen)度較高的(de)(de)地方開(kai)展發(fa)(fa)酵(jiao)。其次，在應用(yong)酒曲(qu)釀(niang)造(zao)(zao)白(bai)(bai)酒的(de)(de)那時候，要(yao)(yao)(yao)特別注(zhu)意酒曲(qu)儲存容器的(de)(de)衛生(sheng)性，還需要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意到對(dui)盛(sheng)裝(zhuang)的(de)(de)器皿要(yao)(yao)(yao)留出一定(ding)的(de)(de)室內空間(jian)，防止白(bai)(bai)酒在發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)(de)全過(guo)程中撒(sa)出容器。