在釀(niang)酒(jiu)的時(shi)候都會(hui)使用酒(jiu)曲(qu)，但是有些時(shi)候自己釀(niang)酒(jiu)就(jiu)會(hui)不(bu)小心將(jiang)酒(jiu)曲(qu)放多了，會(hui)有什么(me)影響呢？下面梁山酒(jiu)曲(qu)廠家就(jiu)來(lai)簡單分(fen)享一下相關(guan)的內容。

梁山酒曲(qu)廠家分享自己在釀酒的時候酒曲(qu)放多了會(hui)加速谷物(wu)的發酵，甚至(zhi)會(hui)導致釀造的白酒產生一些苦味(wei)，對于口感上來(lai)說不是那(nei)么的好。

梁山酒曲廠家分享在釀(niang)酒的(de)(de)時候若(ruo)是(shi)(shi)放的(de)(de)不是(shi)(shi)特別多(duo)只會加快發酵的(de)(de)速(su)度，若(ruo)是(shi)(shi)多(duo)放了很多(duo)的(de)(de)酒曲就(jiu)會導致釀(niang)出來的(de)(de)就(jiu)發苦。

梁(liang)山酒曲廠家分享若是(shi)自己在釀酒的(de)時候酒曲放的(de)多了可(ke)以添加水(shui)和米(mi)飯進行稀釋，這樣就不會出現(xian)上面的(de)現(xian)象了。

以上(shang)就是(shi)梁(liang)山(shan)酒曲廠(chang)家(jia)分享(xiang)釀酒酒曲放多(duo)了的影響，希(xi)望以上(shang)內(nei)容能幫助到(dao)大(da)家(jia)，大(da)家(jia)在釀酒的時候一(yi)定(ding)要看(kan)清楚(chu)劑量，盡量不要放多(duo)。